減重最佳良伴?營養師曝「希臘優格的秘密」:成分表必看-新聞分享

NOWnews 今日新聞|編輯中心/綜合報導|2022-05-16 22:56:21

▲減重最佳良伴?營養師曝希臘優格的秘密:「成分表必看」。(示意圖/Pexels)

現代人講究養生,為減除多餘脂肪,多會從日常飲食下手,經多位網紅、健身教練的推薦,希臘優格成為許多減重人士早餐的第一選擇,可一昧地吃希臘優格就能如願瘦身嗎?就在就跟著「輕鬆瘦營養師朱瑞君」的腳步,一起來瞭解希臘優格的秘密吧。 

什麼是希臘優格?

相比傳統優格,會在凝乳形成後過濾、離心,並且排除凝乳中的乳清液體,因為這步驟,質地和傳統優格相比也較濃,且含有更多的蛋白質量,大約4公升的牛奶才製造出1公升的希臘優格。

希臘優格為何是減重好物?

其實在熱量上並沒有比較低,但蛋白質和鈣量大約都是一般優格的兩倍左右,且含鈉量更少,吃起來口感濃密黏滑,更可以增加飽足感,成為減重者熱愛食物。

▲營養師朱瑞君解密希臘優格。(圖/Facebook:輕鬆瘦營養師 朱瑞君) 

看清楚成分標示,避免吃下更多熱量‼️‼️

因為製作希臘優格需要較高的成本,許多廠商會添加增稠劑來增加濃稠的口感,藉此省去過濾的步驟,像是額外加入鮮奶油、洋菜粉或異麥芽寡糖,而無形中吃進更多熱量。因此在挑選希臘優格時,不要只注意到「希臘」兩個字,不妨多花5秒翻到背面看一下成分表,建議選擇成分簡單,且有標示所用的菌種,不添加其他加工物,才不會越吃越胖呦!

為甚麼標榜無添加糖的優格會含糖?

無糖的定義是每100g的固體或半固體所含糖分不超過0.5g,即可宣稱為無糖產品。但因為乳汁裡本身所含的天然乳糖含量,超過規定的0.5g,因此只能宣稱為「無添加糖」的產品。而天然的乳糖對於人體更是有多多的益處呦!(編輯:李惠婷)

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