雖說吃保健食品對身體有益，不過吃錯或吃過量問題反而更大，像是肌肉鍛鍊或是減重會選擇補充的高蛋白飲品，對你會不會弊大於利？
GQ By Paloma González和Cathy Hsiao
2023年8月16日
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很多人有喝高蛋白質的習慣，有些是為了增長肌肉，有的是為了減重，或者在沒時間吃東西的時候快速沖泡取代一餐。雖然高蛋白對人體無害，但確實有可能會帶來一些負面影響。
喝高蛋白並不適用於每個人。事實上，如果你的飲食當中已經有足夠的碳水化合物、蛋白質和健康脂肪，很可能就不需要這些補充品，因為你的飲食已經提供你所需的一切。但如果你想增加肌肉量，或者你的飲食不夠均衡，蛋白奶昔可能是一個很好的替代品。
就像其他東西一樣，有可能有些品牌或類型的營養補充劑可能不適合你，特別是當它們含有不健康的成分、大量糖分或高熱量時，又或者你對某些類型的補充劑有過敏反應。
哪些跡象顯示高蛋白會對你造成不良影響？
高蛋白補充劑可以是健康飲食的良好補充，對於增加肌肉量也有很大的作用，一般來說並不會有害或危險，但這完全取決於成分。以下是你的高蛋白補充劑可能對你有害的徵兆：
有害跡象 1 正在減重，體重卻增加了
如果你的目標是減重，但在補充高蛋白的同時體重卻上升了，這可能是你選擇的品牌或商品含有過多的或碳水化合物的跡象，有些保健食品含糖量超標，特別不利於糖尿病患者食用。
再者，如果你喝的高蛋白含糖量過高，也會使你每日攝取的熱量過高，甚至可能增加你的體脂肪。
有害跡象2 肌肉一直沒有增長
有些保健食品的蛋白質含量較低，但主要的問題可能出在你沒有攝取正確的量，訓練方式也不對。營養補充劑並非萬能，你可以把它納入完整飲食計畫中，但不能過分依賴。此外，攝取過多的蛋白質可能影響營養素的吸收，進而影響肌肉的增長。
有害跡象3 消化與腸胃問題
根據Healthline網站的說法，雖然保健食品通常是安全的，但如果你攝取過量，可能會出現消化問題。如果你有乳糖不適症，含有乳製品的補充品可能會引發脹氣或頻頻放屁。過量攝取蛋白質，也可能導致消化不良和其他問題。
此外，還有一些以大豆或含有麩質的營養補充劑，這些可能對麥麩不耐症（乳糜瀉）——一種對麩質過敏的自體免疫性疾病患者有害，這可以尋找其他類型的補充劑來取代。
有害跡象4 疲勞與倦怠
根據《Eating Well》雜誌的報導顯示，過量攝取蛋白質還有一個很大的問題，是它會影響身體吸收其他營養素的能力，進而導致體內氨基酸失衡，這可能讓你一整天都覺得很疲勞，甚至可能會感到肌肉有點無力。
有害跡象5 過敏反應
前面提到的過敏反應，根據Healthline的報導，會出現這種現象，主要罪魁禍首是乳清蛋白類型的補充劑，它是乳製品的衍生物，要是你有乳糖不適症，可能會感覺刺激、胃痛、喉嚨腫脹或鼻塞等症狀。
遇到這種情況，你應該立即停止服用這種保健食品，並且尋找其他成分的選擇，例如豌豆蛋白或植物成分蛋白。