東方日報|2023年4月8日週六 上午5:45
增加帶氧運動量可有效增加新陳代謝率。
【本報訊】現代人注重健康,不少人更會減肥塑造健美身材。基督教聯合那打素社康服務社區營養服務部提醒市民,均衡三餐要定時定量,不要節食減肥,因為攝取卡路里過少只會降低新陳代謝率,並消耗肌肉組織。機構建議市民控制飲食,多做運動,以提高基礎新陳代謝率,從根本改善健康。
節食反削新陳代謝
機構表示,蛋白質是保證基礎代謝率的基本物質,若人體攝取不足,會導致基礎代謝率下降,甚至影響到身體的健康。魚、肉、豆、蛋能提供豐富蛋白質,健康成年人每天應攝取約5至8両肉的分量。維他命B雜則是協助酵素代謝營養素的輔酶,是促進人體新陳代謝的重要物質及參與蛋白質、碳水化合物和脂肪的代謝。由於它們屬水溶性維他命,很容易經液體排出體外,所以不會儲存在體內,需每天從飲食中攝取。高纖維五穀如全麥麵包、麥片、玉米、深綠色蔬菜、牛奶製品均含豐富維他命B雜。水是人體代謝不可缺少的物質,不僅可促進腸胃蠕動,排出體內毒素和廢物,還可增加新陳代謝。
運動對改善健康也十分重要。機構指,增加帶氧運動量可有效增加新陳代謝率,例如慢跑、 行山、踏單車、游泳、羽毛球等。人體內的肌肉量愈多,燃燒體內熱量的能力就愈高,一些阻力訓練運動,例如運動訓練器械、啞鈴及彈力帶訓練,能增加身體的肌肉組織,從而增加新陳代謝的速度,有助強健體魄。