常春月刊–全宇宙最實用的保健知識
2023年3月18日 週六 下午4:00
為什麼有些人怎麼吃都不會胖?令人好羨慕!營養師張家祥(Ricky)表示,養成易瘦體質原則很簡單,「多動多吃」,4招包括睡眠足夠、吃東西先選擇蛋白質、穩定的飲食習慣、養成運動習慣,身體就會傾向調節成維持體重的狀態,而達到能量的平衡狀態,即使吃很多仍然可以維持體重!
1、足夠的睡眠
減脂很重要的關鍵:吃、動、睡,主要就是因為賀爾蒙,像是飢餓素與瘦素,是身體促進與抑制食慾的關鍵,還有像是可以將脂肪轉換成能量的皮質醇,也是會在睡覺時分泌。
足夠並且規律的睡眠是關鍵,可以嘗試讓自己有足夠並且規律的睡眠,身體找到習慣與規律之後,也會跟著你的生活做出適當的調整。
2、吃東西先選擇蛋白質
選擇不同餐點之前,從蛋白質先下手。研究顯示,在減重後維持體重期間,提高20%的蛋白質攝取量,體重反彈減少50%。
另外,蛋白質的攝食產熱消耗(TEF),較碳水化合物和脂肪高,也就是進食後,透過蛋白質的分解作用,可以消耗更多的熱量,有助於提高每日總能量消耗(TDEE)。高的攝食產熱消耗(TEF)和高的飽足感,可能是造成攝取蛋白質可以降低復胖的原因。
因此,可以先選擇自己適合的蛋白質,低脂肉類、海鮮先下手;高脂、厚厚肥肉、炸物先不要。
嘗試改變自己在飲食選擇上的調整,相信對於養成與維持體重、體態都是很好的習慣。
3、維持穩定的飲食習慣
在減脂期間是不是會很期待給自己的期限趕快結束, 想著再幾個禮拜就可以跟同事一樣正常吃三餐、不用一直吃雞胸肉、午餐不用再選擇沒什麼味道的健康便當、不用一直運動去健身房、我就可以跟之前一樣想吃零食就吃、每天吃下午茶。
體重與體態其實就是反映生活習慣的寫照,想像減脂期間與減脂前的差距,從每天想吃什麼就吃什麼到開始注意自己的飲食,營養素控制比例、保持熱量赤字,從從來不運動到開始每週運動三天,認真規劃自己的運動課表。
從原本每天一杯含糖手搖飲,到減脂期間只喝無糖茶,把兩個差距列表出來就會發現,其實會胖都是有原因的。
減脂期間要選擇自己可以「長期」執行的飲食習慣,甚至是生活習慣,因為這是需要維持下去的。讓身體處於多動多吃的高能量通量,是維持易瘦體質的最佳方法。
4、養成運動習慣
身體需要動起來,多動多吃,讓身體處於高能量通量的狀態,處於能量攝入與能量消耗的敏感區域,因此身體才能適當的調節你吃進去的食物的。
因此,這時候養成運動的習慣就顯得特別重要!運動對於減脂是非常有幫助的,因為可以增加消耗熱量,更不用說肌肉量提升對於減脂與燃燒脂肪的幫助。
有研究發現,6週的定期運動可以減輕36名持續疲勞的人的疲勞感。重訓完畢後,確實可感覺到釋放壓力,也可以從數據上明確的看到肌肉量提升。
選擇自己喜歡、適合自己身體的運動才是最重要的,透過這樣的方式是養成運動的習慣,選擇自己喜歡並且適合的運動來養成習慣才是比較好的。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/健康醫療網)