發佈時間：2026-10-14 14:20｜更新時間：2026-10-14 14:23
羅以容資深編輯整理
秋冬換季皮膚變乾？小腿、手肘甚至嘴唇發癢、緊繃脫屑？營養師王郁菁表示，外在保濕固然重要，但皮膚的鎖水力，其實更需要身體內部的營養支撐，建議民眾可補充6大營養素，幫肌膚築起天然防護屏障。
皮膚屏障脆弱的關鍵營養缺口
王郁菁說明，如果身體缺乏好油脂、蛋白質、維生素C、鋅或維生素A，皮膚屏障就會變得脆弱，一遇到換季冷風或熱水洗澡，就更容易乾癢鬧脾氣。秋冬想讓肌膚狀況穩定，不只要靠外擦，更要從日常餐桌補足內在鎖水材料。以下是她整理的6大養膚鎖水招式：
補好油：鎖住水分
食材包括鯖魚、鮭魚、堅果、酪梨等，補充優質油脂能幫助維持皮膚的保護力與水分。
補維生素C：膠原原料
食材包括芭樂、奇異果、甜椒等，富含維生素C，幫助膠原蛋白合成，支持皮膚彈性與修復。維生素C搭配膠原蛋白及鐵，也有加乘吸收作用。
補鋅：加速修復
食材包括牡蠣、南瓜子、瘦肉等，鋅參與皮膚與黏膜的修復，乾裂、受損時更要顧，鋅則推薦搭配優質蛋白或膠原蛋白一起吃促進吸收。
補維生素A：守住屏障
食材包括地瓜、紅蘿蔔、深綠色蔬菜等，富含維生素A，幫助維持皮膚與黏膜的健康，減少乾癢不適，建議搭配橄欖油或其他好油，提升吸收率。
喝足水：常溫慢慢喝
別等口渴才喝水，少量多次補充常溫水，幫助身體代謝與維持皮膚水分。
少高糖：避開發炎地雷
甜點、含糖飲料、餅乾、精緻澱粉要少吃一點，減少發炎反應，皮膚比較不容易鬧脾氣。
不同部位乾燥問題的營養對策
王郁菁解釋，嘴唇比較屬於黏膜或代謝問題，可能因缺乏維生素B2、菸鹼酸、維生素B6和鋅，當然與缺水也有關。而四肢特別是小腿的脫屑乾燥，則跟缺水缺油有關，需要補充富含單元不飽和的橄欖油或Omega-3脂肪酸、維生素A和E。
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◎ 諮詢專家．資料來源／王郁菁營養師