2026/07/13 19:13
生活中心／實習編輯林子薰
國外研究表示，檸檬水對身體有不少益處。(示意圖／翻攝自pixabay)
不少人將一杯檸檬水視為迎接早晨的儀式，認為不僅能排毒，還有助於減重。國外健康媒體《verywell health》整理研究指出，若以檸檬水取代含糖飲料，並幫助提升飲水量、增加飽足感，可能有助於體重管理。
研究：提高飲水量 體重、體脂、腰圍都變低
報導指出，人體維持充足水分，不僅有助於維持正常生理運作，也與體重控制有關。研究發現，多喝水可促進脂肪分解，並降低食物攝取量。另外，研究顯示，水分攝取充足的人，體重、體脂率及腰圍普遍也較低。
由於許多人不喜歡喝白開水，加入檸檬片後能提升風味，增加了民眾的飲水意願，因此成為不少人養成喝水習慣的方法。
用檸檬水取代含糖飲料 有助減少熱量攝取
研究也指出，若早晨以檸檬水取代含糖咖啡、手搖飲或其他高熱量飲品，可有效減少每日熱量攝取，有助於降低肥胖風險。
此外，飯前先喝一杯檸檬水，也有助於提升飽足感，減少正餐進食量，而柑橘類水果也可能有助穩定血糖及食慾調節。不過研究人員也提醒，目前多數證據來自「喝水」本身，因此不能將減重效果完全歸功於檸檬。
不只補水 檸檬還能補充維生素C與抗氧化物
檸檬本身含有維生素C、抗氧化物、鎂及維生素B6等營養素，有助於補充日常營養。
研究整理指出，檸檬中的檸檬酸可刺激消化液分泌，促進食物分解，也有助腸道蠕動，且檸檬
富含鉀，有助調節體內鈉離子平衡，減少水腫與腹脹。
不僅能幫助消化、改善脹氣外，其中的維生素C還能促進膠原蛋白生成及鐵質吸收，具有抗氧化作用，幫助維持皮膚彈性及傷口修復。建議每日可適量攝取約120毫升檸檬原汁加入水中飲用，但有腎臟疾病或特殊健康狀況者仍應先諮詢醫師。
冷的、熱的哪種比較好？專家：依個人習慣即可
部分研究認為，喝冷水時，身體需要消耗少量能量將水加熱至體溫，因此會增加極少量熱量消耗；而溫熱的檸檬水則可能有助促進消化，對喉嚨不適也較舒服。
因此，早晨天氣炎熱時可選擇冰涼檸檬水幫助提神補水，晚間則可飲用溫熱檸檬水，作為放鬆身心的飲品，兩者之間對健康的作用無太大差異。
若覺得單純檸檬水口味單調，也可搭配其他天然食材如奇亞籽、生薑、薑黃、小黃瓜、蘋果醋、蜂蜜等增加更多營養素的攝取，更有助維持腸道健康及增加飽足感。
不過民眾仍需注意，檸檬水本身並非減肥「神奇飲品」，真正有助體重管理的關鍵仍在於養成充足飲水習慣、均衡飲食及規律運動。若將檸檬水作為取代含糖飲料的健康選擇，並搭配良好的生活型態，才有助於長期維持健康體態。