陳嘉玲 2023年10月16日 週一 下午6:37
假日大吃大喝過後，你是否想要透過輕斷食來調整身體呢？但是工作繁忙又要忍受飢餓，真是太辛苦了，營養師高敏敏建議可以嘗試「1410斷食法」，這樣可以更有效地進行斷食，同時也能促進身體健康。
高敏敏表示我們身體能量會先將消耗醣類（碳水），所以如果能讓身體在空腹時把醣類用完，就可以增加脂肪的消耗。因此把每天的進食時間控制在10小時以內，讓身體有14小時的空腹期，延長燃脂期。高敏敏建議早上10點到晚上8點之間進食，如果早上起床比較晚吃第一餐，也可以把進食時間調整成中午12點到晚上8點。
高敏敏分享1410斷食法的3個重點：
1.多喝水：多補充水分可以維持新陳代謝的速度，也能讓你感覺更飽足，減少因為肚子餓而暴飲暴食的可能。
2.均衡飲食：吃得均衡健康、攝取充足營養，避免吃油炸、甜點等高熱量的加工食品，否則還是會把多餘的卡路里吸收進去。
3.份量適中：不要吃到太飽，只要吃到8分飽就可以了，避免因為過量進食而造成胃部負擔。
高敏敏指出在斷食時要遵循一些原則，如果你想要嚴格執行斷食法，那就只能喝水不能吃任何東西，這樣才能有更好的燃脂效果。如果你還在適應階段，覺得太餓難以忍受時，可以吃一些低熱量、健康、未加工的原型食物（例如：無糖豆漿/燙青菜/低脂鮮奶/低GI水果等），也能根據平常自己的作息調整進食時間，以找到最適合自己的斷食方式。
高敏敏提醒，想要達到最佳的斷食效果，還是要注意營養均衡、多運動、多喝水，才能讓身體更健康。減肥不是一朝一夕的事情，健康的飲食和生活模式才是長久之計，希望大家都能找到自己保持身材的方法。