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減肥是許多人關心的議題，而飲食在減肥過程中扮演著重要角色。以下是一些簡單的原則，有助於有效減肥：首先是吃「原型食物」，就是指處理過程最少，保存最多原始營養成分的食物，比如新鮮蔬果、糙米、肉類、魚類、雞蛋等。這些食物保留了最自然的食物狀態，因此營養含量豐富、健康價值高；其次是適量的「原型食物」攝取是非常重要的，我們需要確保身體得到足夠的營養，例如蛋白質、纖維素、維生素以及礦物質等，才能維持身體正常運作。飲食飽足感也是能助於控制飲食量的關鍵，如攝取高纖維食物能增加飽腹感，有助於進食控制。最後要注重「驛動平衡」與「飲食質量」則；驛動平衡可指引我們進食的比例與攝取的能量，應該與體內消耗的能量達到平衡；飲食質量則是注重飲食的屬性，避免攝取過多的鹽、油、糖及高熱量食物。